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【予約販売】本 直営店 #40874 正広作 中華包丁 210mm TS-104 JAN:4978857408743 kelsey-watkins.com kelsey-watkins.com

#40874 正広作 中華包丁 210mm TS-104 JAN:4978857408743

1779円

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一流コックのニーズに応えた逸品。

★有料でお名前入れが可能です。
ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。
一流コックのニーズに応えた逸品。
【中華包丁シリーズ】
料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品です。
豊富なバリエーションの中から、あなたに合った包丁をお選びいただけます。
【商品詳細】
■全長:328mm
■刃渡り:210mm
■重量:320g

【材質】
■刀:正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用
■ハンドル:天然木(ローズ)

【用途】
■肉、野菜をはじめ柔らかいものや前菜の飾り切りに。
【MASAHIRO】
刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】

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初心者には刃の取り付け方が書いてなかったし手を切りそうで怖い。何個か刃のスペアが入っている。この手のクープナイフはなぜ歯を外らせるのかわからない。真っ直ぐのほうが切りやすいと思うのだが、刃の替えを考えるとそうなるのか?

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おらっぷ 5
景品で貰ってずっと使用していましたが、ある日突然行方不明に。まさかAmazonで売ってなうよな?と検索したらあるんですね?。家族みんな感謝です!

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到着後すぐに白菜鍋??夕食後、ちょっと油断してお玉の底の部分に、シミが出来たそれからは、食後すぐにお玉だけ手に持って蛇口ヘ??洗って、拭いて、1時間放置??所定の場所へ面倒くさくなったらコーヒー液に漬け込もうかと…

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和食料理の調理場?仕込み場で働いているものです。以前使用していた柳が破損してしまい、繋ぎ目的で購入しました。届いてみると、さすがに新品の状態では簡単な刃付けしかされていませんでしたが、本刃を研ぎ出してみると値段わりによく切れる。バランスも悪くないです。調理を任され始めた小僧さんにも薦めても良さそうな商品です。家庭用にも余程こだわりがあるなら別ですが、新品の状態で付いている刃でも満足していただけるのではないでしょうか。鋼材は安来白紙三号です。白紙一は言わずもがな、二号と比較してかなりしなやかさを感じます。砥石の乗りも良く、研ぎやすいです。

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